E' ormai arrivato il nuovo anno e con sé la nuova edizione dei Circoli di Studio, organizzati dal Comune di Gambassi Terme. Si tratta di un'occasione per tutti gli abitanti della città valdelsana per cimentarsi in attività mai sperimentate o migliorare le conoscenze già apprese divertendosi. Ce n'è per tutti i gusti: dal ballo americano all'archeologia, dall'erboristeria all'inglese, fino alla pasticceria e al cake design
Un incontro aperto per illustrare le opportunità di avviamento alla professione di cuoco per i minorenni non occupati ed usciti dal sistema scolastico. Lo organizzano per martedì prossimo, 30 agosto, i promotori del corso gratuito “Cuoco in Valdelsa – Formazione Under 18 - qualifica per addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione pasti”
Proseguono gli appuntamenti con “HospitalMente – incontri, confronti, idee in ospedale”, nei locali della biblioteca del “San Giuseppe” di Empoli, in via Boccaccio
Un piatto delizioso, risultato della creatività e della bravura degli aspiranti-cuochi dell’Alberghiero di Castelfiorentino. Sono le “Geometrie di trippa” di Sebastiano Rossi e Samuele Polato (3° A cucina), che si sono aggiudicati stamani il 1° premio “cucina” al Concorso “Una trippa da favola”, giunto alla 10° edizione e riservato agli studenti dell’Istituto “F.Enriques” (terza, quarta e quinta classe, indirizzo alberghiero)
Si tratta di un corso che prevede incontri e colloqui di gruppo, laboratori e sessioni di cucina condotti dalla dottoressa Stefania Fontanelli, dietista e counsellor professionista. Il corso è finalizzato a far apprendere ai partecipanti come prendersi cura di se stessi attraverso una sana alimentazione e un corretto stile di vita, facilmente applicabili anche nel vissuto quotidiano, per raggiungere il benessere psico-fisico e mantenersi in buona salute anche nel futuro
«Il prezzo al consumo - spiega Coldiretti - si mantiene sostanzialmente stabile rispetto allo scorso anno, tra uno o due euro al chilo, in funzione delle dimensioni e della qualità. Regina indiscussa delle tavole nella versione dei famosi tortelli, la zucca è uno dei prodotti più versatili della cucina italiana e può essere utilizzata sia per le preparazioni salate che perquelle dolci ma anche abbinata a pasta, carne, formaggi e torte»
