Jessica ha cucinato per la gara di stasera la trippa alla senese, piatto che le ha fatto guadagnare 18 punti (contro i 16 del suo avversario), 9 e 9 dai due giudici, i famosi chef Gennaro Esposito e Cristiano Tomei. Domani alle 13.00 ci sarà la replica della puntata e domani sera l'attesissima finale! La trasmissione, prodotta da Sky e trasmessa su TV8, è condotta da Alessandro Borghese
Jessica ha 27 anni ed è una cuoca (non chef, ci tiene a precisarlo). Sono stati alcuni amici, a sua insaputa, a iscriverla ai casting lo scorso maggio
Il Colombaio, nato come casa vacanze nel 1989, è una delle prime fattorie ristrutturate e adibite all'accoglienza turistica del nostro territorio. Si trova proprio alle pendici di Casole d'Elsa, a pochi passi dal centro storico, di cui è possibile ammirare il profilo da una delle sale interne. Qui la vista si perde fino ai soffioni di Larderello e alla rocca di Sillano. È possibile alloggiarvi per soggiorni di lavoro, vacanze settimanali o brevi weekend, immersi nella bellezza delle colline toscane. Il ristorante, invece, è stato a lungo stellato e oggi è pronto a rivivere grazie alla proposta moderna e coinvolgente dello chef di origini pugliesi Antonio Di Padova
Al via la 21esima edizione di Boccaccesca, l'evento che dal 4 al 6 ottobre trasformerà Certaldo, sia la parte bassa che quella alta, nella capitale del gusto e dell'arte del buon vivere. «Sarà un contenitore completo, incorniciato dal borgo medievale - ha assicurato il sindaco di Certaldo, Giacomo Cucini, durante la conferenza stampa di presentazione -. Tre giorni di successo con eventi di qualità, per star bene ed educare al mangiar bene». Sulla stessa lunghezza d’onda Nico Gronchi, presidente Confesercenti Toscana: «Abbiamo scelto di accompagnare questo evento per l’unicità, la qualità e il legame col territorio»
Ogni sera ristorante e pizzeria con piatti di cucina toscana, bar, birreria, gelateria e creperia, ping pong, calcio balilla, altalene, gonfiabili, giochi per bambini e spettacoli di magia
L'iniziativa, alla sua terza edizione, ha visto protagonisti 20 studenti della sede carceraria di Ranza dell'Istituto Enogastronomico di Colle Val d'Elsa - indirizzo dell’Istituto d'Istruzione superiore statale Bettino Ricasoli di Siena - che hanno preparato un aperitivo, due primi, due secondi e dolci per circa 70 ospiti esterni coordinati dai docenti di laboratorio di cucina, Rosa Carlomagno, Pasquale Napolitano e Luca Versetti, e dai docenti di sala e vendita, Luigi Martino e Saverio Petillo
E' Gianni Mercatali, signore della comunicazione il Premio Boccaccesca 2018, l'ambito riconoscimento che viene assegnato a una personalità che si è contraddistinta nel mondo culturale portando la Toscana nel cuore
Durante il pranzo sono stati serviti: insalata di farro con verdure, panzanella, insalata di riso venere pepite di mais e carciofi, pennette con zucchine menta e coniglio marinato, coniglio porchettato sull'agrodolce e cialda di polenta bianca, agnello in crosta di pistacchio su vellutata di topinambur, costolette di agnello arrostito, buffet di dolci "piccola Pasticceria" e torta millefoglie con chantilly e amarene. Il tutto accompagnato da una serie di cocktail, tra cui il mojto ranziano
Una ventina gli espositori che si disporranno all'interno dell’anello della piazza per dar vita a un carosello che raccoglie il meglio della tradizione alimentare on the road
«Ogni cosa che ho fatto nella mia vita l’ho fatta con passione e convinzione. Ho sempre cercato di non fare le cose a caso, ho studiato, letto, approfondito i temi che mi interessavano. Ma non ho mai avuto paura di cambiare o di fare scelte radicali. Come decidere nell'età in cui uno comincia a pensare di tirare i remi in barca, di cambiare vita e cominciare da zero»
