Negli ultimi anni, anche grazie a libri scritti sull'argomento e sempre più persone famose - o meno - che seguono questo regime alimentare, è diventato alla moda o comunque sempre più popolare il 'Digiuno Intermittente' con la speranza di vivere più a lungo e in salute, ma per la maggior parte delle persone seguita con l’intento di raggiungere e mantenere il desiderato calo ponderale
In questi mesi ci siamo cimentati in cucina mettendo ripetutamente le mani in pasta. Ma la tendenza del momento non è mattarello, frusta e olio di gomito. Anche l’elettrodomestico che affetta-trita-sminuzza, e chissà quale altra diavoleria, sembra superato
Con la nostra dottoressa Fulvia Bracali oggi parliamo di come gestire i fuori pasto
Quando parliamo di sana alimentazione ci dobbiamo ispirare ad un MODELLO ALIMENTARE che preveda le giuste proporzioni tra i vari alimenti
Si tratta di sostanze chimicamente complesse dalle strutture diverse tra loro, che hanno in comune l’insolubilità in acqua
Una nuova puntata di Alimentazione e Nutrizione
Le diete vegetariane sono ormai molto diffuse, non solo in Paesi che ne hanno una lunga cultura gastronomica (tipo l’India, con circa un 30% della popolazione vegetariana), ma anche in Europa e in Italia
Voglia incontrollabile di dolcezza? Ascoltate i consigli della nostra nutrizionista Fulvia Bracali
Quando a livello nutrizionale parliamo di sale nella dieta, in realtà facciamo riferimento al sodio: infatti ogni grammo di sale contiene circa 0,4 g di sodio
Quando si parla genericamente di "allergia" si intende un'alterata reazione del nostro organismo nei confronti di sostanze generalmente innocue per la maggior parte delle persone
