Lo zucchero è uno degli alimenti che maggiormente i Nutrizionisti consigliano di diminuire o evitare nella normale alimentazione giornaliera. Ma perché visto che le cellule necessitano di zuccheri per sopravvivere, e visto che anche cervello e muscoli deperirebbero senza la sua presenza?
Negli ultimi anni si parla molto di cambiamenti climatici, di scelte eco sostenibili, di mantenere le risorse del pianeta… ma dal punto di vista agroalimentare vi siete mai chiesti cosa sta davvero avvenendo e di come noi stessi potremmo fare qualcosa per cambiare realisticamente le cose?
Il reflusso è senza ombra di dubbio uno dei problemi più fastidiosi, soprattutto per via del fatto che può coglierci impreparati e all’improvviso. Spesso questa problematica è legata a ciò che mangiamo, quindi è il caso di vedere alcuni consigli da tenere bene in mente.
In questo nuovo video la dottoressa Fulvia Bracali ci parla del rapporto tra sonno e funzionamento fisico e metabolico
Un piatto semplice con i primi sapori di autunno ed un uso diverso della melagrana
Nel video di oggi Fulvia Bracali ci parla di piatti unici: perché li consiglia, cosa devono contenere per essere ritenuti nutrizionalmente completi e idee gustose per prepararli
Negli ultimi anni, anche grazie a libri scritti sull'argomento e sempre più persone famose - o meno - che seguono questo regime alimentare, è diventato alla moda o comunque sempre più popolare il 'Digiuno Intermittente' con la speranza di vivere più a lungo e in salute, ma per la maggior parte delle persone seguita con l’intento di raggiungere e mantenere il desiderato calo ponderale
In questi mesi ci siamo cimentati in cucina mettendo ripetutamente le mani in pasta. Ma la tendenza del momento non è mattarello, frusta e olio di gomito. Anche l’elettrodomestico che affetta-trita-sminuzza, e chissà quale altra diavoleria, sembra superato
Con la nostra dottoressa Fulvia Bracali oggi parliamo di come gestire i fuori pasto
Si tratta di sostanze chimicamente complesse dalle strutture diverse tra loro, che hanno in comune l’insolubilità in acqua
